TOMBATU — Pemerintah Kabupaten (Pemkab) Minahasa Tenggara (Mitra) melalui Dinas Tenaga Kerja dan Transmigrasi (Disnakertrans), melaksanakan kegiatan pelatihan abon ikan di Kecamatan Tombatu, Desa Tombatu Tiga Timur, Jumat (18/9/2020).
Kegiatan yang dapat mendorong dan meningkatkan kesadaran masyarakat untuk pengembangan kreativitas tersebut, dihadiri langsung oleh Wakil Bupati Mitra Drs Jesaja Legi.
Dalam sambutannya Legi mengatakan mengkonsumsi ikan sangat baik bagi manusia karena memiliki kandungan vitamin dan protein.
“Kegiatan ini sangat baik dilakukan apalagi untuk lebih mendorong warga, agar dapat mengkonsumsi ikan dalam bentuk abon. Karena banyak manfaat yang akan kita dapat saat mengkonsumsi ikan,” kata Legi.
Ia pun menjelaskan, kreativitas olahan abon ikan dapat menarik masyarakat untuk berkreasi, karena abon ikan jika diolah dengan baik maka produknya bisa tahan lama.
“Asalkan diolah dengan baik dan memperhatikan kebersihan, maka abon ikan bisa bertahan lama. Dan butuh kreativitas untuk mengolah makanan tersebut,” terangnya.
Sementara itu Kepala Disnakertrans Mitra Jan Wawointana SE menjelaskan kegiatan pelatihan abon ikan tersebut bertujuan agar peserta dapat memperoleh ilmu dan bisa diaplikasikan sehari-hari.
“Dalam kegiatan tersebut kami juga mengajarkan kepada peserta cara mengolah ikan menjadi abon ikan yang bernilai tinggi dan higienis serta dapat menambah ekonomi keluarga,” sebut Wawointana didampingi Kepala Bidang Penempatan dan Produktivitas Tenaga Kerja Silas Kini SSos.
Turut hadir dalam kegiatan tersebut Dosen Fakultas Perikanan Universitas Sam Ratulangi Ir Helen Jenny Loho MSi, Camat Tombatu, Kasie Pelatihan dan Produktivitas Tenaga Kerja Djerry Rawis SE, Hukum Tua Desa Tombatu Tiga Timur. (rfs)
